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ポリフェノールとクロロゲン酸

あまり聞き慣れないものであるかもしれませんが、「クロロゲン酸」はポリフェノールの一種で、コーヒーのほかジャガイモやサツマイモの皮などに含まれている苦み成分です。

コーヒーを飲むことで手軽に摂取することのできる成分ですが、コーヒーを飲み過ぎるとカフェインといった成分が逆にからだに悪影響を与えるおそれがあります。

空腹時は避けて適量を摂取するようにしましょう。

クロロゲン酸の効果としては、ポリフェノールの代表的な効用である抗酸化作用が挙げられます。

抗酸化作用は、様々な要因によって増えすぎてしまった「活性酸素」による身体の酸化を防止するはたらき。

人間には生まれつき備わっているものであるのですが、年齢を重ねるにつれ、失われてしまいます。そこで、抗酸化作用を持っている成分を摂取することが必要となります。

抗酸化作用が問題なくはたらくことによって、身体は健康に若々しく保たれることになります。

クロロゲン酸のその他の性質として、肝臓において脂肪を燃焼させる作用があります。つまりダイエットに効果があるのです。

この点に着目し、「ダイエットコーヒー」といった健康食品、生のコーヒー豆エキスを抽出したサプリメントなどが販売されています。

そのほか、クロロゲン酸には体内で発生する発ガン物質のひとつである「ニトロソアミン」の生成を抑制する効果もあります。活性酸素からのがん細胞の発生、ニトロソアミンの生成をともに抑えることで、がんの予防にも力を発揮するのです。

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